Grönt ljus för Angelikas egen gårdsbutik

Norra Björstorp Artikeln publicerades

Det går undan för Angelika Jakimowicz. Det var bara två år sedan som hon blev bonde på heltid och började sälja de populära lamm- och grislådorna från gården i Norra Björstorp. I år växer sig 800 tomatplantor stora i det åtta meter höga växthuset.

Labradoodeln Valle har varit med från starten.
Foto: Michael Tjelder
Labradoodeln Valle har varit med från starten.

De snörräta raderna av purpurkål, rödbetor och pak choi på fälten utanför talar om en förkärlek för ordning och reda.

– Jag är bra på att organisera, jobba, sälja och effektivisera, säger Angelika och skrattar. Sen hjälper det ju till att jag har någon form av adhd också.

Det finns så att säga ingen tveksamhet i hennes sätt.

– Nä, jag har inget tålamod att vänta, jag bara kör.

För två år sedan visste hon inte mycket om jordbruk, och trots rädslan för att misslyckas drog hon igång en ekologisk odling redan förra sommaren. Så kom torkan.

– Då fick vi gräva en damm, som nu har avrinning både från skogen och hustaken. Vi klarar oss om det händer i år igen.

Efterfrågan på ekologiska grönsaker är störst i Malmö.
Foto: Michael Tjelder
Efterfrågan på ekologiska grönsaker är störst i Malmö.

För ett par veckor sedan öppnade gårdsbutiken. Den forne jeansförsäljaren på Carlings vet ganska väl vad som krävs för att få omsättning på varorna. Det var Rekocirkeln i framför allt Malmö som avgjorde.

– Det var det som gjorde att jag vågade satsa, i Malmö är det så stor efterfrågan på ekologiska grönsaker. Och inom Reko finns redan hela den infrastruktur som gör att man kan få ut sina produkter.

Cool kål. Angelika motsvarar inte bilden av den typiske bonden.
Foto: Michael Tjelder
Cool kål. Angelika motsvarar inte bilden av den typiske bonden.

Angelikas uppsyn med en halvmeter dreadlocks i nacken och feta tatueringar på både armar och vader ger en bild av en ny generation jordbrukare med urban bakgrund, som lika gärna kunde sysslat med något annat.

Danska Lisbeth Schmidt med barnbarnen Ella och Vera kom på besök.
Foto: Michael Tjelder
Danska Lisbeth Schmidt med barnbarnen Ella och Vera kom på besök.

Förutom sin mentor Kajsa Sjauna, som hon messar så fort det uppstår en fråga i odlingsväg, så har boken The Market Gardener av Jean-Martin Fortier betytt en hel del.

– Där står allt om hur man kan nå lönsamhet i odlandet, säger Angelika.