"Kan Frödinge, så kan vi”

Tomelilla Artikeln publicerades

Anders Cederberg, gästgivare:

En jämn ström av kunder letade sig i fredags fram till bordet på Götes Allköp där Anders Cederberg och Hanna Hansson Cederberg från Brösarps Gästgifveri bjöd på smakprov på den berömda äggakakan.
Foto: Fredrik Ekblad
En jämn ström av kunder letade sig i fredags fram till bordet på Götes Allköp där Anders Cederberg och Hanna Hansson Cederberg från Brösarps Gästgifveri bjöd på smakprov på den berömda äggakakan.

I fredags var det extra mycket spring på Götes Allköp, ICA Supermarket i Brösarp. Ryktet om att Hanna och Anders från Brösarps Gästgifveri skulle vara på plats och provköra försäljningen av deras prisbelönta äggakaka lockade långväga kunder.

En jämn ström av kunder letade sig under eftermiddagen fram till bordet där Hanna och Anders bjöd på smakprov av den berömda äggakakan och berättade om den nya satsningen.

Äggakakan som ska erövra världen innehåller såklart de obligatoriska tillbehören, rårörda lingon och fläsk.
Foto: Fredrik Ekblad
Äggakakan som ska erövra världen innehåller såklart de obligatoriska tillbehören, rårörda lingon och fläsk.

De 95 djupfrysta och portionsförpackade äggakakorna gick som smör i solsken. Tanken är att de ska säljas i alla ICA-butiker ute i landet.

– Vi testar på Brösarpsborna först och ser hur det går, säger Hanna, samtidigt som hon skär upp den gyllengula kakan.

Idén att paketera och sälja gästis paradrätt i butik har Anders gått och grunnat på i många år. Inför försäljningen har han tillsammans med Anders Albäck startat bolaget Brösarps Äggakaga AB.

– Det känns fantastiskt att vara igång. Kan Frödinge så kan vi, det är vårt mantra, säger han med ett leende på läpparna.

– Den smakade precis som min, så jag kan absolut tänka mig att köpa en, sa Berit.
Foto: Fredrik Ekblad
– Den smakade precis som min, så jag kan absolut tänka mig att köpa en, sa Berit.

Margareta och Berit stannade till vid bordet och fick var sitt smakprov.

– Jag brukar laga äggakaka men jag får den aldrig så hög. Den smakade precis som min, så jag kan absolut tänka mig att köpa en, sa Berit.

För Margareta var det smakpremiär.

– Det är första gången jag äter äggakaka. Jättespännande. Den var god, men lite mer kompakt än jag hade föreställt mig.