Ostronet hyllas på Buhres

Simrishamn Artikeln publicerades
En sexig kyss från havet eller en oaptitlig slemklump? Meningarna om ostron går isär. Under ostronets dag den 1 september kan man lära sig mer om den mytomspunna mollusken på Buhres i Kivik.
En sexig kyss från havet eller en oaptitlig slemklump? Meningarna om ostron går isär. Under ostronets dag den 1 september kan man lära sig mer om den mytomspunna mollusken på Buhres i Kivik.

Lördagen den 1 september uppmärksammar Buhres i Kivik Ostronets dag som instiftats av Ostronakademin. Havets mest delikata frukt erbjuds på alla möjliga sätt och tillsammans med drycker som Cava, Champagne och passande öl. Utöver att smaka på läckerheterna kan man under dagen prata ostron och dryck med restaurangchef Josefin Arrskog. Att öppna de små molluskerna kan vara knepigt men Ola, Peter, Kristian och Magnus har rätta handlaget och står redo med ostronknivarna. Arrangemanget pågår klockan 12-19 och bordsbokning rekommenderas.