Smakupplevelser kärnan i Äppelskruttdag

Simrishamn Artikeln publicerades
I lördags arrangerade Köpmannaföreningen i Simrishamn, i samarbete med Lions, Äppelskruttdagen för femte året. Mattältet hade premiär förra året och är ett mycket uppskattat inslag.
Foto: Hannah Andersson
I lördags arrangerade Köpmannaföreningen i Simrishamn, i samarbete med Lions, Äppelskruttdagen för femte året. Mattältet hade premiär förra året och är ett mycket uppskattat inslag.

Med vädret på sin sida blev Äppelskruttdagen i Simrishamn precis så välbesökt som handlare och matkreatörer hade hoppats. Matbiljetterna till smakprovstältet sålde som smör i solsken och det var inte bara getingarna som svärmade runt de läckra bakverken i äppelkakstävlingen, som efter jurybedömningen kunde provsmakas av allmänheten.

Lions Sven Olsson, köpmannaföreningens Karin Lindén och äppelentreprenör, samt invigningstalare för dagen, Helena Rimfors tog sin uppgift som jury i äppelkaketävlingen på största allvar. – Jag har höga förväntningar på tävlingsbidragen och söker balans mellan sötma och syra, kontraster i konsistensen och är nyfiken på vilka äpplen deltagarna har valt att använda, säger Helena.
Foto: Hannah Andersson
Lions Sven Olsson, köpmannaföreningens Karin Lindén och äppelentreprenör, samt invigningstalare för dagen, Helena Rimfors tog sin uppgift som jury i äppelkaketävlingen på största allvar. – Jag har höga förväntningar på tävlingsbidragen och söker balans mellan sötma och syra, kontraster i konsistensen och är nyfiken på vilka äpplen deltagarna har valt att använda, säger Helena.