Vegetariskt på julbordet

Insidan Artikeln publicerades
Foto:Privat

Allt fler efterfrågar vegetarisk mat på julbordet. Så hur gör man god vegetarisk julmat? Kocken Eve Maltais vet. Lördagen den 26 november håller hon en halvdags workshop i detta ämne på Ecotopia Österlen. Deltagarna får själva prova att laga olika slags vegorätter och får sedan recepten med sig hem. Workshopen avslutas med en måltid där allt det man lagat tillsammans hamnar på julbordet. Eve Maltais drev tidigare Eve’s bistro på Tomelilla golfklubb och har tidigare jobbat på bland annat Drakamöllan. Numera arbetar hon på prisbelönta Talldungen i Brösarp. Workshopen i vegetarisk julmat håller hon på Ecotopia för tredje året i rad. Den äger rum klockan 14 – cirka 17 lördagen den 26 november och kräver föranmälan.