unlock

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

  1. Simrishamn
  2. Tomelilla
  3. Ystad
  4. E-tidning
  1. Tjänsterarrow-down
  2. Annonseraarrow-down
  3. Tipsa oss!

Efter katter djupdyker Ylva i vinets värld

Efter nio böcker om katter har Simrishamnsförfattaren Ylva Stockelberg bytt spår. Nu är det vin som gäller. Senaste boken heter ”Vilken druva passar mig?” och presenterar 50 olika druvsorter med passande maträtter - och musik.
Ylva Stockelberg är aktuell med boken ”Vilken druva passar mig?” som tipsar om mat och musik för 50 olika druvsorter.
Ylva Stockelberg är aktuell med boken ”Vilken druva passar mig?” som tipsar om mat och musik för 50 olika druvsorter.
Foto: Fredrik Ekblad

För de flesta är Ylva Stockelberg kanske mest känd som kattexpert. Hon har gett ut nio böcker om katter och sysslar med kattuppfödning. Vad färre känner till är att hon också har ett stort intresse för vin. Och nu pratar vi kvalitet framför kvantitet.

Ylva har varit Munskänk sedan 2014 och är ordförande i Munskänkarna Simrishamn med avklarat teoriprov på 3-betygsnivå i bagaget. Att det så småningom skulle bli en bok om vin var kanske inte helt otippat.

– Jag kände att det skulle vara roligt att få vidareförmedla den kunskap om vin som jag har fått genom Munskänkarna. Vi har runt 10 träffar per år och jag har både deltagit i, och hållit ett antal vinkurser under årens lopp, säger Ylva.

Boken presenterar 50 olika druvor. Till varje druva har Ylva ett mattips samt passande musik. Det är både enklare och lite lyxigare rätter och de baseras på kött, fågel, fisk och vegetariskt.

Att tipsa om mat som passar till olika druvsorter är praxis i vinböcker. Men att bjuda på musiktips är ovanligare.

– Det finns forskning som visar att musik påverkar upplevelsen av vinet. Kraftfulla låtar ”ger” kraftfullt vin och vice versa. Urvalet av musik i boken är gjort utifrån mina preferenser och man kan såklart prova sina egna favoritlåtar och se hur det påverkar smaken, säger Ylva.

Musiktipsen spänner från de klassiska kompositörerna fram till dagens populärmusik och över nästan alla genrer.

Till Zinfandeldruvan föreslår Ylva en högrevsburgare med coleslaw, bacon och stekt lök. Musiken som gifter sig med den hyfsat tunga rätten kommer från heavy metal-bandet Metallica och San Francisco Symphony.

”Vilken druva passar mig?” finns bland annat på Simrishamns Bokhandel.

Boken är rikt illustrerad med bilder på druvor, vinflaskor och vinodlingar.
Boken är rikt illustrerad med bilder på druvor, vinflaskor och vinodlingar.
Foto: Fredrik Ekblad
Längst bak finns en lista på maträtter med passande druvor.
Längst bak finns en lista på maträtter med passande druvor.
Foto: Fredrik Ekblad
Druvorna presenteras i bokstavsordning, från Aglianico till Zinfandel.
Druvorna presenteras i bokstavsordning, från Aglianico till Zinfandel.
Foto: Fredrik Ekblad