GDPR Illustration

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

Fika

Syskon startar kafé

Är det något syskonen Li och Teo Brun i Ravlunda verkligen gillar så är det att baka bullar, bröd och bakverk. Steget att öppna sommarkafé var därför inte så stort.
Syskonen Teo och Li Bruns stora passion är bakning. I sommar driver de kafé i Ravlundas gamla Folkskola.
Syskonen Teo och Li Bruns stora passion är bakning. I sommar driver de kafé i Ravlundas gamla Folkskola.
Foto: Fredrik Ekblad

Det har gått fyra år sedan sedan Nora Ängmo och Lovisa Ericsson drev sommarcafé i Ravlundas gamla Folkskola. Två som minns satsningen och själva drömde om att driva kafé en dag, var Li och Teo Brun.

– Då var vi lite för unga för att göra det, men nu är vi 18, respektive 15, säger Li.

Syskonens stora passion är utan tvekan bakning. Teos specialitet är bröd och frallor, gjorda på surdeg som fått kalljäsa under natten.

Han plockar fram ett alldeles nygräddat bröd. Det är vackert snittat och alldeles lagom mjöligt.

Li har bakat så länge hon kan minnas och gör alla möjliga sorters söta bakverk.

– Vi kompletterar varandra bra på det viset, konstaterar Li.

Kaféet lockar även med färdigbredda mackor som lunchalternativ. Och godsakerna kan sköljas ner med bryggkaffe och hemmagjord flädersaft.

Arbetsfördelningen i kaféet är klar. Li står i kassan och möter kunderna. Och Teo diskar.

– Jag drog nitlotten där, men så är det väl att vara lillebror, säger han och skrattar.

Li och Teo bor i Stockholm men har spenderat många somrar i byn, hos mormor och morfar.

– Mormor har dessutom gått i Folkskolan, så det är lite kul, säger Teo.

Syskonen har stora förhoppningar att bybor och turister ska hitta till kaféet och marknadsför sig i sociala medier.

– Det är många som passerar mellan Brösarp och Kivik, så vi ska även sätta upp en skylt uppe vid vägen och berätta att vi finns, säger Li.

Sommarkaféet i Folkskolan har öppet tisdag-söndag klockan 07.30-16.30.