unlock

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

  1. Tjänsterarrow-down
  2. Annonseraarrow-down

Rustika Gården har tagit nya kliv framåt

Sommarkaféet Rustika Gården har blivit en större succé än ägarparet hade förväntat sig. I år har de till och med kunnat anställa tre unga sommarjobbare.
Keramiken är Evelina Edlunds huvudsyssla och hon tillverkar själv alla koppar och skålar som används på Rustika Gårdens kafé i Ullstorp. I år kan hon ägna mer tid åt keramiken även på sommaren. Det är tur, då många besökare väljer att köpa med sig de koppar och skålar som de precis har blivit serverade sin fika i.
Keramiken är Evelina Edlunds huvudsyssla och hon tillverkar själv alla koppar och skålar som används på Rustika Gårdens kafé i Ullstorp. I år kan hon ägna mer tid åt keramiken även på sommaren. Det är tur, då många besökare väljer att köpa med sig de koppar och skålar som de precis har blivit serverade sin fika i.
Foto: Johan Bentzel

Evelina och Andreas Edlund är inne på andra säsongen med sitt sommarkafé Rustika Gården i Ullstorp utanför Tomelilla.

– Vi har en jämn ström av besökare och gott om utrymme. Men ibland är det ju dåligt väder. Så vi har kört ut bilarna ur carporten och gjort om den till en uteservering under tak, säger Evelina Edlund och skrattar hjärtligt.

Inom näringslivet talas det ibland om USP:ar, det vill säga unique selling points, det som särskiljer ett företag från mängden. Rustika Gården har framför allt två.

Dels är hundar välkomna både utom- och inomhus. Dels är alla tallrikar och koppar gjorda av Evelina Edlund själv.

Det är till och med möjligt för besökarna att köpa med sig den kopp de har blivit serverad sitt kaffe i eller den skål de precis har ätit ur. Det är det också många som gör.

– Så det försvinner en del saker under säsongen, säger Evelina Edlund, som är keramiker i grunden.

Carin Björnby är en av de tre 17-åriga tjejer som sommarjobbar på Rustika Gården.
Carin Björnby är en av de tre 17-åriga tjejer som sommarjobbar på Rustika Gården.
Foto: Johan Bentzel

Det var egentligen för att få mer plats för den keramiska verksamheten som paret Edlund flyttade från huset i Tomelilla till gården i Ullstorp i fjor.

Kaféet var bara tänkt som en extragrej, för att de hade platsen.

– Sedan blev det lite större än vad vi hade tänkt oss, säger Evelina Edlund.

Men i år har hon faktiskt mer tid till keramiken även på sommaren, för till skillnad från förra året har makarna Edlund hjälp av sommarjobbare i kaféet.

Det är tre tonåriga tjejer, som på detta sätt får sin första erfarenhet från yrkeslivet.

Evelina Edlund öser beröm över ungdomarna och menar att de nästan har bättre koll på verksamheten än hon själv.

– Det är så roligt, för de är 17 år allihop, och jag var också 17 år när jag fick mitt första kaféjobb. Det känns kul att nu själv kunna ge andra samma möjlighet.

Linda Edlunds akrylmålningar fyller väggarna i kaféet. Att ha en utställare är nytt för i år.
Linda Edlunds akrylmålningar fyller väggarna i kaféet. Att ha en utställare är nytt för i år.
Foto: Johan Bentzel

Nyheter för i år är att besökarna erbjuds att prova på att dreja och att konst visas inne i kaféet. Utställare är Linda Edlund, syster till Evelina, som målar sprakande naturmålningar i akryl.

Rustika Gården kan mycket väl tänka sig att ställa ut även andra konstnärer framöver, till exempel under påskrundan. Det finns ju gott om väggar att hänga konsten på.

Målet är att utveckla verksamheten även på andra sätt. Evelina Edlund skulle gärna vilja bygga ett riktigt restaurangkök för att kunna servera mer mat. Men hon skyndar långsamt.

– Man har ju så många framtidsplaner!

”Glöm inte efterrätten.” Alla skålar har små meddelanden i botten, som kafébesökarna får upptäcka när de har ätit klart.
”Glöm inte efterrätten.” Alla skålar har små meddelanden i botten, som kafébesökarna får upptäcka när de har ätit klart.
Foto: Johan Bentzel

Läs mer

Kaféföreståndare med konstnärlig ådra

Nyöppnat

Kaféföreståndare med konstnärlig ådra

För några veckor sedan slog Sasa Ivkovic Vojinovic upp dörrarna till Sasa's Hus på Torget i Tomelilla. I det kombinerade galleriet och kaféet ska kreativitet och skaparlust frodas.

Strandkiosk i ålaboden

Nyöppnat

Strandkiosk i ålaboden

Ica Supermarket Klockareboden, med butik i Borrby, nysatsar på flera olika plan just nu. En sommaraktuell del av satsningen är kiosken vid Borrby strand som sätter guldkant på strandhänget.

Det svarta guldet i Andrarum

Andrarum

Det svarta guldet i Andrarum

Lördagen den 11 juli bjuder kulturföreningen Christinas Wänner in till invigning av utställningen ”Det svarta guldet i Andrarum” på Christinehof slott. Samtidigt blir det boksläpp för Gert Lagerstedts bok om Andrarums alunbruk. Klockan 13.00-14.00.

De tar trendig hälsodryck från LA till Brösarp

Tomelilla

De tar trendig hälsodryck från LA till Brösarp

Nu har Kombucha, trenddrycken som dricks av både Hollywoodstjärnor och hälsoprofiler, nått Österlen. I en svartmålad lagerlokal bakom Vägstationen i Brösarp har Charlotte von Arnold och Salomon Anaya nyligen startat Kombuchabryggeriet Scobybaby.

Par satsar på obemannad lanthandel i Skåne-Tranås

Tomelilla

Par satsar på obemannad lanthandel i Skåne-Tranås

För 15 år sedan försvann lanthandeln från Skåne-Tranås, men i sommar återvänder den. Fast i en helt ny och modern tappning. En automatisk livsmedelsbutik, där kunderna sköter sig själva.

Filial i farfars fars skrädderi

Simrishamn

Filial i farfars fars skrädderi

På Kristi himmelfärdsdag öppnar Suzanne Rosengren en filial till Ystadbutiken Krizi i sitt sommarhus i Östra Hoby.